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吃菠菜可以补充少量的铁。菠菜是一种典型的含铁量很高的食物，但吃菠菜能吸收的铁含量很少，大多数都被避免了。因此，并不是高铁含量的成分能很好地为身体补充铁。

菠菜补铁吗

菠菜很少补充身体的铁，菠菜本身也含有相对较高的草酸成分。吃了这种成分后，草酸和钙的结合会形成更不溶性的草酸钙，从而形成结石。

所以吃菠菜的时候要烫一下再吃，这样才能清除大部分草酸。

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菠菜，有些妈妈可能不喜欢吃动物内脏，除了这些含铁质较高的肉类食物外，像菠菜这类食物也有一定的补铁作用，绿叶蔬菜中也含有丰富的叶酸及维生素，可以预防维生素缺乏症。因为菠菜中含有草酸，因此在食用菠菜之前，最好先用沸水焯熟，去除菠菜里的草酸成分。同样具有一定的补铁作用的食物还有胡萝卜、西红柿等等，妈妈可以合理搭配食用，这5种食物您掌握了嘛。

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