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今天小红来为大家带来的是清炒黑鱼片的家常做法,黑鱼片的家常做法,让我们一起往下看看吧!
1、前言青椒炒黑鱼片是家常菜,黑鱼肉味道鲜美,营养丰富,非常适合做炒鱼片和汤,喜欢吃鱼的朋友可以经常做些吃。
2、材料主料:黑鱼片200克、青椒50克;辅料:油25克左右、盐少许、豆瓣酱一小勺、淀粉一小勺、料酒一小勺、生姜几片、葱少许青椒炒黑鱼片1切黑鱼片2切好的鱼片要厚薄均匀3切好的黑鱼片用适量的盐.淀粉.豆瓣酱.生抽拌匀,放置一会备用,青椒切块,姜切片,葱切断,准备点花椒炸下锅4锅放油,放入花椒炸下锅后去花椒放入姜片.青椒快炒一会5再放入拌匀的黑鱼片快炒6炒好的青椒黑鱼片准备装盘7装盘即可小贴士鱼片要切得均匀,厚薄一致,大火快炒,青椒姜片先入锅,这样鱼肉不沾锅,不散。
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